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Champagne Joseph Perrier
Champagne
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Cepages : 35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, dont environ 20% de vins de réserve.
Vieillissement : 3 ans.
Dégustation: Premier nez discret, fin et complexe. Des notes de pomme verte et de pêche de vigne viennent apporter une touche fruitée. Attaque puissante, vive et souple. Belle rondeur en bouche, finale longue et rafraîchissante.
Modèle d’équilibre entre fraîcheur et corpulence, elle se déguste de préférence à l’apéritif et peut aussi être l’unique vin d’un repas. Idéale avec un gravlax de saumon ou de copeaux de parmesan.
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